که امکان دارد در کمک به محافظت از بدن در برابر سرطان‌های

روده بزرگ (کولون)، راست‌روده (رکتوم)، و پستان مفید باشد.

فولات به مقدار فراوان در مواد غذایی که به‌عنوان صبحانه مصرف می‌شوند

وجود دارد. ذرت تقویت (غنی‌سازی) شده

و فرآورده های گندم سبوس نگرفته، و همچنین

آب پرتقال و خربزه و توت فرنگی‌، منابع مناسبی برای تأمین فولات هستند.

مارچوبه . لوبیا ها ، دانه آفتاب گردان، و سبزیجات برگی سبز رنگ مانند

اسفناج یا کاهوی رومی (که دارای برگهای درازی است)  سرشار از فولات هستند.

بهترین راه به‌دست آوردن فولات خوردن قرص حاوی آن نمی‌باشد، بلکه

باید مقدار کافی میوه، سبزی، و فرآورده های غلات غنی‌سازی شده مصرف شود.

ناشی از آن است، یا ماده‌ای دیگر می‌باشد.

اما در برخی از مطالعات ، خوردن گوجه فرنگی را

با کاهش خطر چند نوع سرطان، از جمله سرطان پروستات، ربط داده‌اند.

همچنین، بررسی‌های به عمل آمده حاکی از آن است که

محصولات فرآوری شده گوجه فرنگی، مانند

افشره و سس یا خمیر گوجه فرنگی، پتانسیل ضد سرطانی بودن گوجه فرنگی

را افزایش می‌دهند.

در مطالعات آزمایشگاهی، چای سبز از ایجاد سرطان در سلول های

روده بزرگ، کبد، پستان، و پروستات جلوگیری نموده یا سرعت تشکیل

این سرطان‌ها را کاهش داده

و همچنین تأثیری مشابه بر بافت ریه و پوست داشته است.

در برخی از مطالعات درازمدت‌تر، مصرف چای را با

کمتر شدن خطر سرطان‌های مثانه، معده، و لوزالمعده ربط داده‌اند.

  انگور و افشره انگور، مخصوصاً

انگور ارغوانی و قرمز ، حاوی رزوراترول هستند.

رزوراترول ویژگی‌های قوی آنتی اکسیدانی و ضد التهابی دارد،

و در مطالعات آزمایشگاهی از وارد شدن نوعی صدمه جلوگیری کرده است

که این صدمه امکان دارد آغاز کننده فرآیند سرطان در سلول‌ها باشد.

  الکل خطر سرطان روده بزرگ و راست‌روده را هم افزایش میدهد.

کمتر شدن خطر سرطان ناشی از کاهش یافتن غلظت عوامل بالقوه سرطان‌زای موجود

در مثانه است.

همچنین، نوشیدن مقدار بیشتری از مایعات باعث می‌شود

شخص به دفعات بیشتری ادرار کند،

و از این طریق مدت زمانی که این عوامل با آستر مثانه در تماس هستند کمتر خواهد بود.

توصیه اکید میشود هنگام خوردن آب

کمی لیمو ترش تازه هم در آن بچکانید

تا خاصیت انتی اکسیدانی بسیار بالاتری پیدا کند

باعث تعجب نمی‌شود.

لوبیا حاوی چند ماده شیمیایی قوی است

که  از سلول‌های بدن در برابر صدماتی محافظت میکنند

که این صدمات ممکن است به تشکیل سرطان منتهی شوند.

در آزمایشگاه، این مواد رشد تومور را کند کردند

و مانع از آن شدند

که تومور موادی را رهاسازی کند که به سلول‌های اطراف صدمه می‌زنند.

نکته دیگر آن که از میان خانواده لوبیا هر کدام به نوعی

در خود انتی اکسیدانت مخصوصی را دارند.

ولی بالاترین را لوبیا سیاه دارا میباشد.

از لوبیا سیاه در کشور مکزیک بسیار استفاده میشود.

اما لوبیا قرمز چیتی سفید و دیگر انواع نیز ... خاصیت بینظیر خود را

دارا میباشند. که باید از همه آنها مرتب استفاده نمود.

(یا کلم یا چلیپاییان ، شامل بروکلی، گل کلم، کلم بروکسل (فندوقی)، نوعی کلم چینی

بنام bok choy،

و کلم پیچ است.

 اجزای موجود در این سبزیجات به بدن کمک کنند

در برابر سرطان‌هایی مانند سرطان‌های روده بزرگ، پستان، ریه، و گردن رحم

از خود محافظت نماید.

دارای مقدار فراوانی فیبر غذایی، فولات، و کاروتنویید می‌باشند.

  این مواد مغذی در محافظت از بدن در برابر

سرطان‌های دهان، حنجره، لوزالمعده، ریه، پوست، و معده مفید میباشند.

و ماده‌ای است که از پتانسیل ضدسرطانی بودن برخورداراست.

در مطالعات آزمایشگاهی مشخص شده است که

کورکومین می‌تواند تغییر شکل، تکثیر، و حمله سلول‌های سرطانی را

در گروه متنوعی از سرطان‌ها مهار کند.

به‌وجود می‌آورد مهم باشد.

سرخ نمودن، در کباب‌پز پختن، و پختن با شعله آتش در درجه حرارت بسیار بالا

باعث تشکیل مواد شیمیایی می‌شود که امکان دارد خطر سرطان را افزایش دهند.

به‌نظر می‌آید در دیگر روش‌های پختن، مانند

آب پز کردن یا آرام پختن یا با بخار پختن، تعداد کمتری

از این مواد شیمیایی به‌وجود می‌آید.

و به هنگام آب پز کردن گوشت یا همان لاشه حیوانات 

باید به یاد داشت که مقدار زیادی

سبزیجات مفید و محافظت‌کننده به آن اضافه شود.

نکته جالب این که انقدر این لاشه حیوانات مضر هست

که با نحوه پختن هم سرطانی بودنش رابطه داره

و پزشکان برای این توصیه میکنند که

کنار آن از سبزیجات استفاده شود تا خاصیت

انتی اکسیدانی سبزیجات شاید

بتواند اندکی سم سرطانی بودن لاشه حیوان را کم کند.

و امکان دارد به‌ طور همزمان به چند طریق با سرطان مبارزه کند.

از جمله اینکه مواد سرطان‌زای خاصی را غیرفعال سازد

و رشد سلول‌های سرطانی را کند نماید.‌

آنتی اکسیدان‌ها با خلاص کردن بدن از شر رادیکال‌های آزاد، پیش از آنکه

این رادیکال‌های آزاد به سلول‌ها صدمه‌ای وارد نمایند، با سرطان مبارزه می‌کنند.

برای افزایش میزان مصرف این توت مفید، باید استفاده از سیاه گیله را

، امتحان کرد.

زیرا سلولهای سرطانی از این دو ماده تغذیه میکنند.

جایگزین قند کشمش و خرما.

جایگزین شکر عسل یا شکر قهوه ای باید بشود.

اما به شرط آنکه به‌طور طبیعی از مواد غذایی به‌دست آیند.

دریافت مواد مغذی ضدسرطان از مواد غذایی مانند

خشکبار، میوه، و سبزیجات برگی سبز رنگ بسیار بهتر از

به‌دست آوردن آنها از مکمل‌ها می‌باشد.

استفاده از رژیم غذایی مناسب بهترین کار است.

با آرزوی بهترینها برای همه مخلوقات خدا